台灣以科技聞名，舉凡TFT LCD、晶圓、IC設計等等，這些科技品在國際上享有盛名，然而台灣還有另一個值得大家驕傲的是『綠色科技』，亦即是台灣的農業產業。農業除了農產品本身可以銷售之外，其實還有很多其它週邊的附加價值。
一般人的傳統印象中，總會以為農村的生活是落後且相當破舊，農村生活看到地不外乎四處都是養雞、鴨、豬的人家，且這些家禽及家畜還會四處旅遊，過者浪人般的生活，牠們可能是阿亮的忠實影迷，落實凡走過必留下痕跡的生活態度~留下排洩物紀念。對很多人來說，沒有7-11的日子，不曉得如何過，沒有夜店及逛百貨的生活，覺得很無趣。其實這樣的觀點，大家可能可以改變了，台灣的農村生活已慢慢轉向精緻農業或經濟農業，或者可說是『文化創意農業』。在農村你可以體驗到不同的生活樂趣，雖然沒有7-11，但你可以隨時摘取農民種植的蔬果，它們可是比7-11的食物還要新鮮，雖然沒有夜店的搖頭派對及電子音樂，但抬頭可望天空之星宇，還有身邊之蟲鳴蛙叫聲，它們可是比電子搖頭音樂還要動人，雖然沒有百貨公司可以逛，但確可以欣賞到自然的百態，它們可是比百貨公司更具可看性。
農村本身，其實就是一件藝術品，它沒有巴洛克式、洛可可的華麗，但確有傳統東方的雅緻及內斂樸實的低調個性，因為它是集自然元素所構成的藝術品，當您走進這件作品當中欣賞時，可以欣賞到各種不同形式的藝術風格，包含東方的潑墨山水、西方的抽象藝術、甚至是多樣的建築風格。它們堅持傳統建築師的建築理念『就天然之勢，不捨己之所長』，這種建築工序，在現代的建築概念中，常常被看見，然而在很多台灣的老式鄉村建築，這種概念已經常被使用，農業經濟，已不再是單純的種植銷售農產品而已，經過創意的概念，已讓整個農業重新獲得新的定義。
葱蒜，是我們平常做料理時常使用的配料，甚至是主食，然而當人們談到葱蒜時，第一個反應一定是：『啊!三星葱蒜』，宜蘭三星鄉的葱蒜為何那麼有名？其實值得大家去了解，由於三星天送埤一帶水質相當良好，加上當地的日夜溫差大，很適合農作生長。早期三星鄉附近之農田，常因颱風帶來洪水，整個農田都被洪水淹沒，然而是禍也是福，洪水過後，所淤積的厚黑土，覆蓋了整片農田，這些黑土含有豐富的礦物質，長期累積下來，它們是滋養土地最佳的天然養份，因此種出來的蔥蒜品質絕佳。除了葱蒜本身(Product)的品質優良之外，加上地方政府的企劃包裝，舉行三星葱蒜節的活動(Promotion)，以社區總體營造的概念，透過不同的通路(Place)進行有系統的活動規劃，更重要的是，農民們已開始懂得如何透過創意的概念，來增加產品的其它附加價值(Price)，例如：提供具養生概念的蔥蒜餐、製作波斯菊綠肥、透過既有的稻草，編織成稻草人，進行造景以及使用回收的免洗杯，栽種一棵蒜及一些培養土，讓蒜自己長出來，透過園藝植栽的概念來進行產品銷售，進而改善農民的生活收入等等，三星葱蒜已經慢慢走出自己的品牌風格。
當你有空來到三星鄉時，整個三星鄉內，處處可以看見綠油油的蔥蒜田，你可以看到農民們頂著炎熱的太陽，下田耕種、翻土、施肥等等；而在收割時，他們則需要在冰冷的水中洗蔥，因此辛苦之程度，絕非外人所能想像的。這讓我想到法國藝術家米勒所繪的作品，在米勒的繪畫作品中，許許多多的創作元素及主題是和農村景象有關，畫中的背景常常是大片的草原，畫中的農民是勤勞純樸的，同時也是順從忍受和安於天命的。不僅在三星鄉，在台灣農村裡，你也可以看得到類似米勒畫中所呈現的農村生活。蔥蒜的種植，相當耗費土壤裡的硫、鎂等微量元素，有鑑於此，蔥蒜的種植，每種一年，需要進行休耕一年，亦或是改變種植之耕地或於原地點改種其他作物。因此很多在冬季時分來訪的觀光客，可以看到許多休耕的農地上，已披上波斯菊、油菜花等外衣，他們本身都是綠肥作物，主要的作用除了未來可以當作天然的肥料之外，最重要的是還有景觀美化的功能。在三星鄉內，放眼望去，可以看到整片黃澄澄的油花田或是五顏六色的波期地毯，好似一幅美麗的油畫，從這些耕種方式來看，其實農民們已知道如何充份利用行銷的概念來吸引消費者。
「文化」的定義，簡單的說，其實它是一種人們的生活型態，而「產業」則是屬於經濟面的活動，是一種生產與行銷的行為學，而整個的核心價值，應該是由「創意」這二個字連結起來。看到三星葱蒜節活動的成功，其實很為那些農民找到新的方向感到高興，台灣是個農業大國，生產許多農產品，因此除了葱蒜之外，還是有很多農產品是需要政府的支持及協助，去幫助農民找到新的出路。當人們想到奇異果時，第一個聯想到的便是金黃色的『紐西蘭奇異果』，提到葡萄時，馬上脫口而出的則是『加州葡萄』，想到蘋果時，則是日本的『富士蘋果』，其實有這些成果，該國政府都扮演著相當重要的角色。台灣目前可以看到許多大大小小的節慶，這些節慶，有的是以主題表演活動在進行，有的則是結合當地的產業，進行活動規劃，然而這些是否只是如同大拜拜的方式在進行而已，當消費者在活動結束之後，是否有意願再回來，農民或是當地的居民，是否可以在活動結束之後繼續生存下去，這些都值得大家及政府機關去省思。
英國是目前全世界文化創意產業最發達的國家，相關從業人員約有200萬人，生產毛額佔該國總國民生產毛額的7.9%，是英國產值第二大的產業。光光在倫敦這個城市，在800萬的人口當中，就約有50萬人是從事創意產業工作。近年來，台灣經濟已面臨到高度工業化後的轉型新局面，過去台灣的產業型態，以大規模製造的產業型態為主，然而在所謂的金磚四國的崛起，這些優勢已經慢慢地在消失當中，台灣應該思考如何在往高科技的方向發展之外，建立具有競爭優勢的生產組織型態，建立一個新的產業模式。另外，台灣已成為WTO的會員之一，農業結構已面臨重大轉型的階段，台灣的農業如何與全世界的農業競爭，政府的角色很重要，政府除了應該去協助農民轉型之外，也應教育農民利用先進的管理模式，如運用新的KM(knowledge Management)模式，去管理自己的產銷方式，『三星葱蒜節』這種結合農產品及行銷的手法，目前已是一個很成功的創意行銷案例，它的成功經驗，值得您來體驗。
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